🌸

Trachten & Honigsorten

Wann blüht was, welcher Honig entsteht, wie ist der Ertrag?

Raps

Massentracht April-Mai. Schneller Ertrag, feiner weißer Honig. Kandiert schnell.

Apfel, Birne, Pflaume, Kirsche — Frühtracht mit feinem Aroma.

Unterschätzte Massentracht April. Kräftig-würzig, goldgelb.

Sommertracht Juni-Juli. Intensiv, mentholartig. Beliebt.

Echte Akazie wächst nicht in DACH. Robinie liefert ähnlichen hellen Honig.

Zwischenfrucht-Tracht. Lila Blüten, heller milder Honig.

Spättracht August-September. Gelee-artig, selten, hoch bezahlt.

Honigtau der Fichten-Lachniden. Dunkel, würzig, mineralisch.

Tannen-Honigtau. Noch dunkler, malzig.